500 gr de fèves fraîches
2 cuillers à soupe d’huile d’argan
1 cuiller à café de cumin
3 gousses d’ail

salade de feves à l'huile d'argan

Epluchez et lavez les fèves en ôtant le germe sans enlever la peau.

Faites bouillir dans 2 l d’eau salée pendant 15 mn.

Egouttez et réservez dans un saladier.

Ajoutez l’huile d’argan, le cumin et l’ail pilé. Certains peuvent ajouter à leur goût un peu de piment.

Mélangez. Servez bien chaud.

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